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ちばの特用林産物

特用林産物

山林から生産される産物のうち、木材以外のきのこ類、木炭、竹材、桐などの産物を「特用林産物」と言い、非常に多くの品目があります。

主なものは次のとおりです。

• きのこ（しいたけ、しめじ、なめこ、まいたけ、その他）
• たけのこ
• 山菜
• くり
• ぎんなん
• 竹
• さかき・しきみ
• 炭

千葉県では、主にしいたけ、たけのこが出荷されており、農山村地域の貴重な収入源の一つになっています。

しいたけ

たけのこ

特用林産物の出荷制限等

平成23年3月に発生した東京電力福島第一原子力発電所の事故の影響により、一部地域に出荷制限等が指示されていますので御注意ください。

• 原木しいたけの出荷制限・出荷自粛解除について
• たけのこの出荷制限・出荷自粛解除について
• 放射性物質の現状と森林・林業の再生（林野庁）

また、安全な県産特用林産物の流通のため、モニタリング検査を実施し、速やかな公表に努めています。

• しいたけ・野生きのこ等の県産特用林産物の放射性物質検査結果
• きのこ生産者の皆様へ
• たけのこ生産者の皆様へ

野生きのこについて

山林等には、様々な野生きのこが発生しますが、採取・自家消費又は出荷販売される場合は、細心の御注意を払うようお願いいたします。

• 野生きのこを採取される皆様へ
• 毒キノコの誤採取、販売に関する注意について
• スギヒラタケの採取について

（写真提供：群馬県林業試験場）

きのこの料理レシピ

きのこをおいしく食べるために、レシピ集を掲載しています。参考までにどうぞ。