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更新日:令和4(2022)年11月16日
ページ番号:9313
なめこのほとんどは、高温殺菌のできるビンや袋などに、ブナなどの良質な広葉樹の木粉に水と米ぬかなどの補助栄養源を混ぜ合わせたものを詰め、菌床栽培で生産されています。
この他、他のきのこ類と合わせ一時的に行われたり、観光土産用などに原木栽培が小規模に行われています。
なめこの生産は、千葉、海匝、長生、夷隅、安房、君津地域で、年間1トンほどが生産されています。(令和3年)
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