食育に関する資料

ちば型食生活食事実践ガイドブック

仕事・家事・勉強・育児…何かと慌ただしい毎日。栄養が偏った食事になりやすいですよね。いつもの食事に「ちょっとプラス」の工夫で、心も体も元気に過ごしましょう！

栄養専門学校生考案・簡単ごはんのレシピをご紹介します。

※ファイルサイズが大きいので、PC等にダウンロードしてからご利用ください。

「和食：日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。
これを機に食生活を見直してみませんか？
和食の献立のかたちは「一汁三菜」。主食のごはんに汁物とおかず3品。おかずは主菜1品、副菜2品です。

家族や仲間と、会話を楽しみながらゆっくり食べる食事は、心もからだも元気にしてくれます。
みんなで一緒に食卓を囲んで食べることを「共食(きょうしょく)」といいます。
休日など時間があるときには、子どもたちといっしょに作って、いっしょに食べてみませんか？

社会環境や食生活の変化により、若い世代を中心に「朝食の欠食」が問題となっており、平成30年度食育白書では、若い世代（20～30歳代）の朝食欠食率は約27％となっています。

眠たい・・・、時間がない！家でしっかり食べられなくても、通勤、通学途中などで、簡単な食事をとることから、はじめてみませんか？

食べ物が食卓に上るまでには、たくさんの人の力と時間がかかっています。食べ物を大切にするにはどうしたらいいのか、みんなで考えてみましょう！「もったいない」を意識して、できることから始めましょう！

「ちばの食育」をより多くの方に知ってもらうため、動画を作成しましたのでご紹介します。

DVDの貸出しも可能ですので、必要な方は安全農業推進課食育推進班までご連絡ください。

※DVDは一般的な家庭用プレイヤー及びDVDドライブ付きパーソナルコンピューターで再生可能です。

この動画では、バランスのよい食生活を実践するための「グー・パー食生活」を紹介しています。

この動画では、ボランティア活動の一例として、「子ども向けの野菜収穫体験」「ピーナッツバターづくり」をご紹介します。

ボランティア活動のやりがいや楽しさ、注意点など、活動のポイントを御覧いただけます！

子どもたちも、土や、いろいろな形・匂いの野菜に触れ、大興奮です♪

この動画では、「親子で料理をするときのポイントや注意点」「親子料理コンテストの入賞作品」をご紹介します。

入賞作品は、県産食材たっぷりで、楽しく簡単に作れるお料理です。それぞれのご家庭で、出来る範囲から取り組んでみましょう！