チバっとクッキング 第5話「はば雑煮」

みなさん、お正月はいかがお過ごしでしたか？

チーバくんは、お正月もチバっとクッキングに励んでいたのでした！

今回ご紹介するのは「はば雑煮」！

千葉県ならではの、房州さんの海草「はば(波葉)」の風味を生かした独特のお雑煮なんですよ。

作り方自体は簡単、それではいってみよう！

切り餅8個

だし汁(かつお節)600cc

醤油少々

はばのり2枚

かつお節、青のり適量

はばのりと青のりを炙り、もみほぐしてかつお節を混ぜます。

お雑煮に入れる餅を焼きます。

だし汁を醤油で味を整え、雑煮の汁を作っておきます。

餅と汁をお碗に盛り、具をたっぷりかければ完成です！

チーバくんのダイナミックなのり乗せ！

はばをかけた雑煮じゃないと正月の気がしない、といわれるほどの郷土料理・はば雑煮。

はばをかけて、人目をはばからず食べたくなること間違いなしの味ですよ！

チーバくんがはば雑煮を作る様子は、インスタグラムで見られるよ！

お料理の先生から「ダイナミックだねぇ」と評されるチーバくんの料理ぶりは必見！