チバっとクッキング 第6話「落花生味噌」

さて、今回のチバっとクッキングでは、千葉県の特産品・落花生を使った料理に挑戦しますよ！

給食のメニューなどで「千葉県あるある」として知られる「落花生味噌」を作るんだとか！

チーバくん、今回も上手にできるかな？

生落花生　100g

味噌　80g

砂糖　60g

酒　大さじ1

サラダ油　適量

生落花生を、焦がさないように弱火で15～20分くらい、ゆっくりと煎ります。

落花生の皮を剥いていきます。

フライパンに油をひいて、砂糖、味噌を入れてなじませます。

落花生を入れ、全体がよくなじんだら酒を入れ、アルコールを飛ばしたらできあがり！

落花生の香ばしさと甘じょっぱい味噌があわさって、食べ出したら止まらない！

おかずとしても、おつまみとしても、お菓子としても楽しめます！おいしいですよ！

チーバくんが作る様子は、インスタグラムで見られるので、チェックしてくださいね！