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さかな特別料理バラエティ - いせえび

伊勢海老

鎧を着た武骨な武士を思わせるイセエビは食べてもむろんおいしいが縁起物として珍重されている。

しかし、実際は非常に臆病で、昼は岩の間に隠れ、夜活動する。

成長はも遅く、1年で2cm、食用になる（200g）までは3年かかる。

千葉県の漁獲量は、213トン（平成22年）と全国1位。

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