硬度が高いと石けんの泡立ちが悪くなることから、水道水の硬度は1リットルあたり300ミリグラム以下にすることが、水道水質基準で定められているんだ。

　硬度は水の味にも影響を与え、硬度の成分がほどよく入っている方がおいしいと言われているよ。

　ちなみに、千葉県営水道の水道水の硬度は1リットルあたり60から120ミリグラムで、WHOのガイドラインでは中程度の軟水に分類されるんだ。

　くわしくは、水のなるほど豆知識その14水の硬度ってなぁに？を見てね。