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主要設備（ウォーターオーブン（ヘルシオ））：産業支援技術研究所・加曽利庁舎

機器設備の概要、型番など

概要	高温の過熱水蒸気を庫内に充満させ、低酸素調理を行うことで、加熱に弱い栄養素を守りながら調理することができます。また、十分な過熱水蒸気を食品に吹き付けて調理するので、食品中の油分や塩分を素早く溶かし出し、油分や塩分を低減させることも出来ます。 　食品開発に御利用ください。
製造者	シャープ株式会社
型番	HEALSIO　AX-2000-R
導入年度	2007
備考	ー

主な仕様及び性能

機器設備の仕様など

加熱室有効寸法	幅340ミリメートル×奥行305ミリメートル×高さ275ミリメートル
角皿	355ミリメートル×300ミリメートル

装置の外観