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主要設備（水分活性測定装置）：産業支援技術研究所・加曽利庁舎

機器設備の概要、型番など

概要	食品などの水分活性を測定する装置です。 　水分活性とは、食品などに含まれる水分のうち、微生物が利用できる自由水の割合を表すものです。 　微生物増殖の指標となる水分活性を測定することで、品質管理や製品開発において安全性・保存性を評価することができます。
製造者	メータージャパン株式会社
型番	AquaLab Pre
導入年度	2024
備考	測定に使用するサンプルカップは、当所のものをご使用いただけます。

主な仕様及び性能

機器設備の仕様など

測定方法	チルドミラー露点法
測定範囲	0.03から1.0Awまで
測定精度	±0.01Aw
温度制御	25℃ 又は オフ
測定時間	5分以内
サンプルカップ容量	15ミリリットル

装置の外観