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更新日:令和5(2023)年8月15日

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レシピ:ねぎマリネ

材料(4人分)

  • 長ねぎ:4本
  • ハム:6枚
  • 固形スープのもと:1個
  • ローリエ:1枚
  • 水:6カップ
  • ★A(粒マスタード小さじ1、酢大さじ3分の1、サラダ油大さじ4、塩・こしょう少々)

作り方

  1. 長ねぎは10センチメートルの長さに切る。ハムはいちょう切りにする。
  2. ★Aの調味料を混ぜ合わせておく。
  3. 鍋に1の長ねぎと固形スープのもと、ローリエ、水を入れ、ふたをして弱火で20~30分煮る。
  4. 長ねぎがやわらかくなったらバットに取り出し、熱いうちに2をかけ、そのまま冷まして味をなじませる。ハムを加えて全体を混ぜ、器に盛る。

栄養価(1人分)

  • 188キロカロリー

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