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更新日:平成30(2018)年3月23日

ページ番号:316349

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あじ[アジのムニエルマヨネーズ焼き]

アジのムニエルマヨネーズ焼き

材料(4人分)

  • アジ:4尾
  • 塩:少量
  • コショウ:少量
  • サラダ油:適量
  • 玉ネギ:1/4個
  • ニンニク:1/2片
  • パセリ(刻み):小さじ1
  • マヨネーズ:大さじ3
  • 小麦粉:適量

作り方

  1. アジを三枚におろす。

  2. 塩、コショウをして10分置く。

  3. マヨネーズとみじん切りにした野菜を混ぜ、コショウを加える。

  4. 水気をふいたアジに小麦粉を薄くまぶす。

  5. 油をひいたフライパンで身を焼いてから裏返し、身の上に3.を乗せ、ふたをして焼く。

 

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所属課室:農林水産部水産課流通加工班

電話番号:043-223-3045

ファックス番号:043-221-3425

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