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その11水道水を使っている時に、ちょっと気になる「白いもの」の正体ってなに？

家の冷凍庫で氷をつくると、氷の中央が白くなるのはなぜ？

水道水が凍るときには、外側から徐々に凍っていき、水に溶けていた空気やミネラル分が中央部に集められることで、氷の中央が白くなります。
ちなみに、市販の氷や業務用の製氷器でつくった氷は、中央部の不透明な部分を取り除きながら凍らせるなど、色々と工夫をして透明な氷をつくっているようです。

水道水でつくった氷が解けた後に白いものが残るのはなぜ？

できあがった氷の中央の白い部分は、水道水中の空気やミネラル分です。氷が解けた後、空気は大気中に飛んでしまいますが、ミネラル分の一部が水に溶けない物質に変化し「白いもの」として残ります。

水道水を使っていると、ヤカン等の底に「白いもの」ができるのはなぜ？

容器を洗ったあと、完全に水を拭き取らないでおくと、水分が蒸発したあとに表面に白いものができ、これを繰り返すと、この白いものが段々大きくなっていきます。更に、ヤカンやポットを空だきしたり、水のつぎ足しを繰り返すと、この現象がどんどん進みます。この「白いもの」は、水道水のミネラル分ですのでご安心ください。

「白いもの」の正体は・・・。

「白いもの」の正体は、水道水中の「ミネラル分」です。ミネラル分とは、人体に必要なカルシウム、マグネシウム等の鉱物性栄養素に含まれているもので、適度に含まれると水がおいしくなるものです。ご安心いただけましたでしょうか。