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発酵県ちばグルメフェス2026の開催について

発表日：令和8年8月6日
総合企画部政策企画課

実施概要

日時

令和8年9月26日（土曜日）午前10時から午後6時

会場

イオンモール成田　なりそらテラス
（ワークショップについては、屋内スペース（和み広場）で実施）

主なイベント内容

大阪・関西万博で好評を博した白みりんかき氷をはじめ、県産の発酵食品を使用したグルメや日本酒、クラフトビールなどを味わうことができるブースのほか、発酵を楽しく学ぶことができるワークショップの実施など、大人も子どもも千葉ならではの発酵の魅力を味わい、体験し、学ぶことができる楽しいコーナーが盛りだくさんのイベントです。

発酵グルメエリア

白みりんかき氷をはじめ、県産の味噌を使用した豚味噌丼などのグルメや各地の日本酒、クラフトビールなどを味わうことができる店舗が20ブース出展します。

発酵体験エリア

発酵の魅力や楽しさを体感し学ぶことができる、県内市町の連携で実施するワークショップや、県内企業による味噌づくり体験などを実施します。

イベントステージ

知事出席のオープニングセレモニーのほか、和太鼓凪による迫力ある演奏や発酵をテーマとしたキャラクターショー、MissSAKEによる千葉の酒に関するトークショーなどを実施します。

発酵展示コーナー

本県で育まれてきた発酵の歴史や受け継がれてきた文化、バイオテクノロジーでの活用などを展示で紹介します。

 

白みりんかき氷

2025 Miss SAKE 準グランプリ 弭間花菜氏（千葉県代表）

※出展事業者やワークショップなどの詳細については、随時更新します。

オープニングセレモニー

時間：午前11時から（10分程度）
場所：なりそらテラス　イベントステージ
出席者：千葉県知事　熊谷俊人

その他

プレイベント

グルメフェスイベントの1週間程前に、成田空港内でプレイベントの開催を検討しています。

発酵ECサイト

グルメフェスイベントの開催に併せ、ちばぎん商店C-VALUEショッピング内に本県の発酵食品を購入できる特設ページの開設を検討しています。

※プレイベント、ECサイトの詳細については、決定次第お知らせします。

報道発表用記事