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更新日:平成29(2017)年11月7日

教えてちばの恵み

レシピ:豚キムチ鍋

豚キムチ鍋

豚肉と相性が良いキムチ鍋

材料(4人分)

  • 豚バラ肉:400g
  • 白菜:4分の1玉
  • 長ネギ:1本
  • えのき茸:100g
  • にら:1束
  • もやし:1袋
  • 豆腐:1丁
  • 白菜キムチ:200g
  • コチュジャン:小さじ1
  • にんにく:適量
  • 味噌:大さじ1
  • 水:適量
  • ゴマ油:適量

作り方

  1. 鍋にニンニク、白菜キムチ、ゴマ油、味噌、水を入れ、再び煮たったら中火にする。
  2. 豚バラ肉、えのき茸、にら、長ネギ、白菜、もやし、豆腐を加え、火の通った物から、煮汁と共にいただく。
  3. 煮汁が少なくなったら、分量外の水とコチュジャン等を加えてください。

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