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更新日:平成30(2018)年11月21日

平成30年度ふぐ処理師試験について

  1. 試験日時及び会場

  2. 試験科目及び方法

  3. 提出書類

  4. 受験願書の配布場所

  5. 受験願書の受付期間等

  6. 受験願書の提出先

  7. 合格発表日時及び場所

  8. 審査基準
  9. その他

 1.試験日時及び会場

学科試験

日時

平成30年10月11日(木曜日)午前10時から午前11時まで(集合時間:午前9時30分)

会場

千葉県教育会館(千葉市中央区中央4丁目13番10号)

実技試験

日時

平成30年10月20日(土曜日)午前9時から午後5時までの指定する時間

会場

千葉調理師専門学校(千葉市中央区新千葉2丁目5番3号)

 2.試験科目及び方法

  • 食品衛生関係法規(筆記試験)
  • 食品衛生学(筆記試験)
  • ふぐの処理に関する実技(実技試験)

 3.提出書類

(1)ふぐ処理師試験受験願書

(2)本籍記載の住民票の写し:1通(6カ月以内に発行されたもの)

  • 外国人の方については国籍等記載住民票の写し1通(6カ月以内に発行されたもの)
  • 個人番号(マイナンバー)が省略されたものであること。

(3)3年以上ふぐの取扱いに従事した旨の証明書(ふぐの取扱い業務従事証明書)

  • 従事した施設が2施設以上に及ぶ場合は、それぞれにつき1通ずつ提出すること。
  • 従事施設は県内の施設若しくは以下の都府県内の施設であること。
    埼玉県、東京都、神奈川県、富山県、石川県、静岡県、愛知県、滋賀県、京都府、奈良県、鳥取県、岡山県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、福岡県、熊本県、宮崎県又は鹿児島県(21都府県)
  • ふぐの取扱い業務従事証明書(ワード:31KB)
  • ふぐの取扱い業務従事証明書(PDF:93KB)

(4)申請前6ヶ月以内に撮影した写真(縦3cm、横2.4cm):1葉

  • 裏面に氏名及び撮影年月日が記入されていること。

(5)受験票

  • 氏名、生年月日及び撮影年月日が記入されていること。

(6)返信用封筒:2枚(受験票及び合否通知送付用)

  • 2枚とも、郵便番号を含め送付先が正確に記入してあること。

(7)受験手数料:15,700円(千葉県収入証紙)

 4.受験願書の配布場所

  • 県内各健康福祉センター(保健所)
  • 千葉県健康福祉部衛生指導課(千葉県庁本庁舎11階)
  • 千葉市、船橋市及び柏市保健所

受験願書の郵送での請求方法

受験願書の郵送を希望される場合は、あて先(郵便番号、住所、氏名)を記入し、必要な金額の切手を貼付したA4サイズ(角形2号)の返信用封筒を8月14日(火曜日)までに次の送付先へ郵送してください。

送付先

〒260-8667
千葉市中央区市場町1-1
千葉県健康福祉部衛生指導課

※『ふぐ処理師試験願書希望』と朱書きで明記し、必要部数を記載したメモを同封してください。

なお、複数部必要な場合の郵送料については、次のとおりです。

<返信用封筒に貼り付ける切手の金額>

請求部数 1部 2部 3部 それ以上
郵送料
(返信用封筒に貼り付ける切手の金額)
140円 140円 205円

衛生指導課へお問い合わせください
電話:043-223-2642

※返信用の郵送料が不足していた場合は、着払いの宅急便でお送りいたします。

 5.受験願書の受付期間等

受験願書の受付期間

平成30年8月28日(火曜日)から8月30日(木曜日)まで

受付時間

午前9時から正午まで及び午後1時から午後5時まで

 6.受験願書の提出先

  • 県内各健康福祉センター(保健所[千葉市、船橋市及び柏市保健所を除く。])
  • 千葉県健康福祉部衛生指導課

※受験願書等は、本人が持参してください。(郵送による出願はできません。)

 7.合格発表日時及び場所

日時

平成30年11月14日(水曜日)午前9時から11月21日(水曜日)午後5時まで

場所

  • 県内各健康福祉センター(保健所[千葉市、船橋市及び柏市保健所を除く。])
  • 千葉県庁中庁舎1階ロビー掲示板

※受験者に対しては、合格発表日に試験結果通知を発送します。
なお、電話による合否の問い合わせには一切応じません。

 8.審査基準

 9.その他

この試験に関し不明な点は、千葉県健康福祉部衛生指導課(電話:043-223-2642)又は千葉市、船橋市及び柏市保健所を除く最寄りの健康福祉センター(保健所)にお問い合わせください。

よくある質問

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お問い合わせ

所属課室:健康福祉部衛生指導課公衆衛生獣医班

電話番号:043-223-2642

ファックス番号:043-227-2713

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