千葉県Chiba Prefectural Government
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更新日：令和2(2020)年8月28日
HACCPに沿った衛生管理の制度化に係る普及資料
平成30年6月13日に食品衛生法等の一部を改正する法律が公布され、原則として全ての食品等事業者を対象に、一般衛生管理に加え「HACCPに沿った衛生管理」が制度化されることになりました。
HACCPに沿った衛生管理の制度化に係る普及資料
県では、食品事業者の皆さまに新制度について広く知っていただくためのチラシを作成しました。
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一般飲食店向けの「食品衛生管理ファイル」
小規模な一般飲食店事業者におけるHACCP導入を支援するため、県では「食品衛生管理ファイル」を作成しました。
PDF形式でダウンロードできますので、印刷の上、ご活用ください。
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