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更新日：令和6(2024)年4月17日

ページ番号：316721

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たい[マダイとトマトの冷製パスタ]

マダイとトマトの冷製パスタ

材料（4人分）

  • まだい:小1尾
  • パスタ:4人分
  • トマト:2個
  • みつば:少々
  • 白ごま:適量
  • オリーブオイル:大さじ2
  • ブラックペッパー:少々
  • 塩:少々
  • バルサミコ酢又はレモン汁:適量

作り方

  1. 一口大に切ったまだいを軽く湯通しし、冷水で冷やす。
  2. トマトを荒みじん切りにする。
  3. 飾り用のまだいとトマトを別にとっておく。
  4. パスタを茹でる。
  5. 茹であがったパスタと1.、トマト、オリーブオイル、塩、バルサミコ酢又はレモン汁を混ぜ合わせ、白ごま、ブラックペッパーをふりかける。
  6. 皿に盛り付け、みつばをのせ、冷蔵庫で冷やす。
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お問い合わせ

所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

ファックス番号：043-221-3425

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