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更新日：令和6(2024)年4月17日

ページ番号：316720

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たい[たいの昆布じめ]

たいの昆布じめ

材料（4人分）

  • たい（おろし身）:300g
  • 昆布:20cm
  • 塩:少々

作り方

  1. 昆布はぬれ布巾で汚れを取る。
  2. たいは軽く塩を振り、昆布できっちり巻き、ラップに包んで冷蔵庫で2～3時間おいてしめる。
  3. 2.から身をとり出し、そぎ造りにする。

 

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お問い合わせ

所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

ファックス番号：043-221-3425

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