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更新日：令和3(2021)年12月1日

ページ番号：316394

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あさり[あさりとトビッ子レタス入り炒飯]

あさりとトビッ子レタス入り炒飯

材料（4人分）

  • むきあさり:200g
  • レタス:4分の1個
  • トビッ子:大さじ3

  • ※浅利の調味料:小さじ1

  • 酒:8g
  • みりん:小さじ1
  • スープまたは水:50cc
  • 醤油:少々
  • 化学調味料:4g
  • 卵:3個
  • 米:2合
  • 長葱（みじん切り）:1本

＜調味料＞

  • 塩:6g
  • 胡椒:少々
  • 大豆油:大さじ1.5
  • 化学調味料:4g

作り方

  1. むきあさりをよく水洗いして、薄い塩水で軽くボイルしておく。
  2. 1.の材料を鍋に入れ、あさりの調味料を加えて煮詰める。
  3. 鍋を熱し大さじ1杯の大豆油を入れ、その中に卵を入れ軽く炒めた後でライスを入れってよく炒める。
  4. 炒めた炒飯の中に残りの調味料を入れて、2.の材料と長葱を入れてよく混ぜ合わせ、レタスとトビッ子を加える。

 

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お問い合わせ

所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

ファックス番号：043-221-3425

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