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更新日：令和3(2021)年12月1日

ページ番号：316382

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あさり[あさりごはん]

あさりごはん

材料（4人分）

  • 米:3カップ
  • 水:3カップ弱
  • 醤油:大さじ2
  • 酒:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • 塩:少々
  • あさりのむき身:200g
  • 人参:25g
  • ゆでたけのこ:30g
  • ごぼう:50g
  • 油:少々
  • 生姜

作り方

  1. あさりは塩水で洗い水を切る。
  2. ごぼうはささがきにして水にさらし、人参もささがきにする。たけのこは斜めの細切りにする。
  3. 中華鍋に油大さじ2を入れて熱し、ごぼう、人参、たけのこをさっと炒め、あさりも加えて炒める。
  4. 米を洗って炊飯器に入れ分量の水を入れ、醤油、酒、みりん、塩を加え、3.を加えて炊く。
  5. 十分に蒸らして全体を混ぜて器に盛り、針生姜を盛る。

 

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お問い合わせ

所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

ファックス番号：043-221-3425

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