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更新日：令和5(2023)年6月22日

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レシピ：海のプリン

プルプルした食感が楽しいですよ。


ひじきの生臭さは湯通しと練乳（コンデンスミルク）で消えます。

材料（4人分）

  • 生ひじき：40グラム
  • 牛乳：2と5分の2カップ
  • 練乳（コンデンスミルク）：36グラム
  • ゼラチン：9グラム
  • バナナ：1本

作り方

  1. 生ひじきは湯通しし、水気をきっておく。
  2. ゼラチンは水（適量）にふやかしておく。
  3. 牛乳と生ひじき、コンデンスミルクをミキサーにかける。
  4. 3を弱火にかけ、2を加えてよく溶かしたら火を止め、人肌程度に冷まして型に流し込む。
  5. 4に、ひとくち大に切ったバナナを適量入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

栄養価（1人分）

  • 91キロカロリー

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