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更新日：令和3(2021)年12月1日

ページ番号：316395

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あさり[あさりの佃煮]

あさりの佃煮

材料（4人分）

  • あさりむき身:500g
  • 醤油:大さじ4
  • 砂糖:大さじ4
  • みりん:大さじ1
  • 酒:大さじ1
  • 生姜:少々

作り方

  1. あさりのむき身を良く洗い、水気をきり、酒、みりん、醤油、生姜を入れて煮ます。一煮立ちしたら、砂糖を加えて、とろ火で煮ます。
  2. いったん煮たものをさまし、その後、また煮ます。何回かに分けて煮つめます。

 

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お問い合わせ

所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

ファックス番号：043-221-3425

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