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更新日：令和3(2021)年12月1日

ページ番号：316373

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あなご[あなごの白煮]

あなごの白煮

材料（4人分）

  • 生あなご（割いてあるもの）:4枚
  • 水:2カップ

＜A＞

  • 醤油（煮汁の色がつく程度）:大さじ3
  • 酒:2カップ
  • 砂糖:小さじ1

作り方

  1. 生のあなごは食べやすい大きさに切り鍋に入れ、ひたひたの水にAの調味料を入れ、20～30分中火でことこと煮る。
  2. 冷めてから取り出す（温かいうちに動かすとくずれる）。

 

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お問い合わせ

所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

ファックス番号：043-221-3425

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