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勝浦中学校2年生の生徒を対象に、魚料理教室が開催されました。

　令和5年11月8日に、勝浦市主催のもと、市立勝浦中学校2年生の生徒80名を対象に魚料理教室が開催されました。

　当日は当事務所を含む市内4施設において、勝浦漁協及び新勝浦市漁協の女性部員が講師となり、これから旬を迎えるサバのさばき方及びみそ煮、おぼろの作り方を指導しました。普段魚をさばかない生徒が多い中で、悪戦苦闘しながらも一生懸命チャレンジしていました。調理終了後は生徒自ら実食し、残すことなく美味しく食べていました。魚料理教室を通じて、少しでも魚に興味を持つ生徒が増えることを願っています。

※サバをはじめとした漁協女性部のレシピ

生徒による挨拶の様子

女性部員によるサバの捌き方指導の様子

おぼろ調理の様子

みそ煮調理の様子

完成したみそ煮

完成したおぼろ