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更新日：令和8(2026)年3月3日
ページ番号：564910
食ってみらっせ！銚子のさかな 調理法一覧
12年連続水揚量日本一（令和4年末現在）の銚子漁港は、親潮と黒潮がぶつかり合う日本屈指の好漁場を有しており、200種類にも及ぶ魚介類が一年を通して水揚げされています。中でも、底曳網漁船により漁獲されるひらめやほうぼう、まだい、めひかり等の底魚は、銚子ならではの美味しいさかな達です。
銚子のさかなを購入された際は、下記の調理法を参考に、是非美味しい銚子のさかなをご賞味ください。
調理法一覧
| 魚種 | 調理法 |
|---|---|
| マダイ | 刺身、塩焼き、煮付け、カルパッチョ、酢漬け、てんぷら、ポアレ |
| ヒラメ | 刺身、ソテー、フライ、てんぷら |
| メヒカリ | 唐揚げ、塩焼き |
| ホウボウ | 刺身、煮付け、ブイヤベース |
| カレイ | 煮付け、ソテー、唐揚げ |
| ヤリイカ | 刺身、フライ、煮汁煮 |
| ヒラツメガニ | 味噌汁、塩ゆで |
| ショウサイフグ | 刺身、鍋、ポワレ、てんぷら、フライ |
| ガンゾウ | 一夜干し、煮付け |
| マダコ | 刺身、カルパッチョ、酢味噌和え |
| カワハギ | 刺身、煮付け |
| ハナダイ | 刺身、酢漬け |
| アナゴ | 白焼き、蒲焼、てんぷら |
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