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ヒマワリ｜旬鮮図鑑

夏といえばヒマワリ！太陽に向かって咲く姿は見ているだけで元気になります。

品種によって色や花びらの形が違うんですよ！

快気祝い、お見舞いや父の日ギフトに人気です。

千葉県のヒマワリ

ヒマワリ（向日葵、学名：Helianthusannuus）はキク科の一年草です。

日回りと表記されることもあり、また、ニチリンソウ（日輪草）と呼ばれることもあります。

ヒマワリの栽培は、種実を食用や油糧とするためのものと、花を観賞として楽しむものに大きく分かれ、千葉県では観賞用が主流です。

千葉県では、館山市、南房総市、芝山町、鴨川市、旭市でヒマワリの栽培が盛んで、主に施設で生産されています。

 

 

 

千葉県のヒマワリの主な栽培品種

明るいオレンジ色の花弁に芯が黒い品種が定番になっています。

その他に黄色い花弁、芯が緑色、八重咲きなどの品種があります。

オレンジ色花弁・黒芯

サンリッチオレンジ、サンリッチマンゴー、ビンセントオレンジ、ビンセントネーブル

黄色花弁・黒芯

サンリッチレモン、サンリッチパイン、ビンセントポメロ

オレンジ色花弁・緑芯

サンリッチフレッシュオレンジ、ビンセントクリアオレンジ

黄色花弁・緑芯

サンリッチフレッシュレモン、ビンセントクリアレモン

白色花弁・黒芯

ホワイトナイト

赤色花弁・黒芯

プロカットレッド

覆輪

サンリッチライチ、サンリッチマロン

八重咲き

東北八重、パナッシュ、マヤダブル、レモネード、レモンオーラ

ヒマワリの生産技術

やせた水はけの良い砂質土壌が栽培に向きます。

細く硬い茎に仕上げます。

種をまく時期は、1～8月（適期は4月下旬～5月）です。

発芽には、22℃前後必要とします。

1～3月の低温期での種まきでは、奇形花の発生を予防するため、最低気温が5℃以上になるようにします。

6～8月の高温期での種まきでは、適した品種を選び、栽培期間と草丈を調節します。

水やりは、控えめに行い、追肥は生育に応じて、即効性の化成肥料を与えます。

千葉県内の主なヒマワリ産地（作付面積の大きい順）

館山市、南房総市、芝山町、鴨川市、旭市

ヒマワリの出荷量と旬

千葉県産ヒマワリは、東京都中央卸売市場における出荷量が447万本（シェア44.6%）、販売金額は約2.9億円と全国第1位です。（令和3年）

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