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更新日：令和4(2022)年12月16日

ページ番号：316892

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レシピ：おネギとカブの優しいスープ

材料（2人分）

  • ねぎ：2分の1本
  • かぶ（小）：1個
  • コンソメスープ：300cc
  • 塩、コショウ：少々
  • クルトン、チーズ：お好みで

作り方

  1. ねぎは斜め薄切り、かぶは薄いくし形切り、かぶの葉の部分はみじん切りにする。
  2. コンソメスープを沸かし、かぶ、ねぎの順に入れ、少し透明感が出るまで煮立たせる。
  3. 塩、コショウ少々で味を調え、お好みでクルトンやチーズを浮かせる。

レシピについて

コショウを入れなければ、お子様もおいしく食べられるスープです。ねぎの緑の部分も入れると、彩りも良くおすすめです。

レシピ作成

ちばの野菜伝道師協力隊、野菜ソムリエ：山根景子

  • 「教えてちばの恵み」facebookページ

お問い合わせ

所属課室：農林水産部販売輸出戦略課販売促進室

電話番号：043-223-3085

ファックス番号：043-227-8307

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