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こんにゃく入りゼリー事故に関する情報

以下のとおり情報が提供されていますので、老人福祉施設等においては、食品による窒息事故の防止を徹底してください。

• (1)厚生労働省（平成21年4月30日）
  食品による窒息事故に関する研究結果等について
• (2)厚生労働省（平成20年10月22日）
  こんにゃく入りゼリー事故に関する注意情報について
• (3)内閣府国民生活局（平成20年10月16日）
  こんにゃく入りゼリーによる窒息事故の再発防止について（PDF：15KB）
• (4)全国菓子工業組合連合会（平成20年10月3日）
  「一口タイプのこんにゃく入りゼリーの事故防止対策について」（PDF：268KB）
• (5)厚生労働省発表（平成20年5月8日）
  「食品による窒息の現状把握と原因分析」調査について
• (6)内閣府食品安全委員会（平成20年5月8日）
  「食べ物による窒息事故を防ぐために」（PDF：201KB）