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更新日:平成30(2018)年12月28日

特定給食施設等について

特定給食施設・その他の給食施設とは

特定給食施設とは

特定給食施設とは、特定多数人に対して、継続的に1回100食以上又は1日250食以上の食事を供給する施設をいいます。(健康増進法第20条第1項)

その他の給食施設とは

その他の給食施設とは、特定多数人に対して、継続的に1回50食以上又は1日100以上の食事を供給する施設をいいます。(千葉県給食施設指導要綱)

※施設の所在地が、千葉市・船橋市・柏市の場合は、届出の基準や様式等が異なるため、施設の所在地を管轄する保健所へお問い合わせください。

届出について

届出の提出

  • 特定給食施設の設置者は、特定給食施設を開始・変更・廃止(休止)する時には以下の届出が必要になります。(健康増進法第20条)
  • その他の給食施設の設置者は、給食施設を開始・変更・廃止(休止)するときは、以下の届出をするよう努めてください。(千葉県給食施設指導要綱第2条)
区分 説明 特定給食施設 その他の給食施設
開始届 給食施設の設置者が、給食開始の日から1カ月以内に届出 専用の用紙になりますので、施設の所在地を管轄する健康福祉センター(保健所)にお問い合わせください。 専用の用紙になりますので、施設の所在地を管轄する健康福祉センター(保健所)にお問い合わせください。
変更届 給食施設の届出事項(※)に変更が生じた時に、変更の日から1カ月以内に届出

特定給食施設変更届(ワード:17KB)

特定給食施設変更届(記載例)(PDF:75KB)

給食施設変更届(ワード:17KB)

給食施設変更届(記載例)(PDF:74KB)

休止(廃止)届 給食施設を休止又は廃止した時に、休止又は廃止の日から1カ月以内に届出 特定給食施設廃止(休止)届(ワード:18KB) 給食施設廃止(休止)届(ワード:17KB)

届出事項(※)

  1. 給食施設の名称及び所在地
  2. 給食施設の設置者の氏名及び住所(法人にあっては、給食施設の設置者の名称、主たる事務所の所在地及び代表者の氏名)
  3. 給食施設の種類
  4. 給食の開始日又は開始予定日
  5. 一日の予定給食数及び各食ごとの予定給食数
  6. 管理栄養士及び栄養士の員数

報告書について

給食施設の管理者は、その年の5月、11月中に実施した給食について報告書の提出が必要です。

各報告書様式は、事前に各給食施設管理者宛てに送付します。

給食運営現況報告書

5月中に実施した給食運営の状況について報告をお願いします。

様式 記入要領 様式
全施設共通様式 記入要領(PDF:621KB)

様式(PDF:273KB)

様式(ワード:21KB)

給食施設栄養管理状況報告書

11月中に実施した栄養管理の状況について報告をお願いします。

様式

記載要領

様式

様式I

(学校・児童福祉施設等)

記載要領(様式I)(PDF:371KB)

様式I(PDF:247KB)

様式I(ワード:50KB)

様式I(エクセル:47KB)

様式II

(病院等)

記載要領(様式II)(PDF:202KB)

様式II(PDF:248KB)

様式II(ワード:41KB)

様式II(エクセル:44KB)

様式III

(介護老人保健施設・

老人福祉施設・

社会福祉施設等)

記載要領(様式III)(PDF:372KB)

様式III(PDF:246KB)

様式III(ワード:42KB)

様式III(エクセル:44KB)

様式IV

(事業所・寄宿舎等)

記載要領(様式IV)(PDF:402KB)

様式IV(PDF:258KB)

様式IV(ワード:50KB)

様式IV(エクセル:48KB)

管轄する健康福祉センター(保健所)について

特定給食施設等の届出に関することや相談は、施設の所在地を管轄する健康福祉センター(保健所)へお問い合わせください。

健康福祉センター一覧

よくある質問

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お問い合わせ

所属課室:健康福祉部健康づくり支援課食と歯・口腔健康班

電話番号:043-223-2667

ファックス番号:043-225-0322

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