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更新日：令和6(2024)年4月18日

ページ番号：316732

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たこ[たこのぴりぴり炒め]

たこのぴりぴり炒め

材料（4人分）

  • 小だこ:1ぱい分
  • 長ねぎ:3本
  • ラード:大さじ2
  • 生姜:1片
  • にんにく:1片
  • 豆板醤:小さじ2
  • 塩:少々
  • レタス:4分の1個

作り方

  1. たこはぶつ切り、ねぎは太めのせん切りにする。
  2. フライパンにラード大さじ1を熱して、たこを水分を飛ばすくらいにさっといためる。別の皿にたこを取り、フライパンの中の汁は捨てる。
  3. ラード大さじ1を熱してねぎ・生姜・にんにくを入れて炒め、すぐにたこを入れ、豆板醤を加えて、塩で味を整える。
  4. レタスを敷いて盛りつける。

※注・・・ラードの代わりにサラダ油でも良い。

 

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お問い合わせ

所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

ファックス番号：043-221-3425

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