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更新日：令和7(2025)年1月29日

ページ番号：316683

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さんま[さんまワンタン汁]

さんまワンタン汁の画像

材料（4人分）

  • さんま:2尾
  • 長ねぎ:1本
  • しょうが:2分の1片
  • みそ:大3分の1
  • ワンタンの皮:24枚
  • ほうれん草:2分の1把
  • むきえび:大2
  • 中華スープの素:小1
  • 水:4カップ
  • しょうゆ:大1
  • 酒:大1

作り方

  1. さんまは頭と内臓を除き、三枚におろし細切りにする。
  2. しょうがと長ねぎ3分の2量はみじん切り、残りの長ねぎは小口切りにする。
  3. ほうれん草はゆでて3cm長さに切る。
  4. むきえびはさっと塩ゆでする。
  5. 1.のさんまにしょうがと長ねぎ3分の2量とみそを入れてたたき混ぜて、ワンタンの皮で包む。
  6. スープを煮立てて、酒・しょうゆを入れる。ワンタンを入れてひと煮し、ほうれん草・むきえび・残りのネギを入れて火を止める。

 

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お問い合わせ

所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

ファックス番号：043-221-3425

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