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更新日：令和6(2024)年4月17日

ページ番号：316637

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さば[サバの酒蒸し]

 

サバの酒蒸し

材料（4人分）

  • さば:1尾
  • 大根おろし:200g
  • 長ねぎ:半本
  • 塩:小さじ1
  • 酒:大さじ3
  • 酢、醤油:各大さじ1

作り方

  1. さばは三枚におろし、更に半分に切る。

  2. 切り身に塩をふり、10分程度置き、出てきた水気を拭きとり、酒を振りかける。

  3. 蒸し器で10分間蒸し、白髪ねぎ、大根おろしを添え、酢醤油をかける。

 

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お問い合わせ

所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

ファックス番号：043-221-3425

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