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更新日：令和6(2024)年4月23日

ページ番号：316632

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さば[まさばの南蛮漬け]

 

まさばの南蛮漬け

材料（4人分）

  • まさば:小2尾
  • 片栗粉:少々
  • ピーマン:2個
  • 玉ねぎ:2分の1個
  • 人参:2分の1本
  • 赤唐辛子:1～2本
  • 酢:250cc
  • 砂糖:40g
  • 醤油:70cc
  • 酒:大さじ1

作り方

  1. 野菜は千切りにして、分量の酢、砂糖、醤油、酒に漬けておきます。

  2. まさばを3枚におろし、一口大の大きさに切り、片栗粉をつけて油であげます。揚げたてを1.に入れます。（冷蔵庫で3～4日は保存できます。）

     

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お問い合わせ

所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

ファックス番号：043-221-3425

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