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更新日：令和3(2021)年10月8日

ページ番号：316554

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かつお[かつおボール]

かつおボール

材料（4人分）

  • かつお:400g
  • 玉葱:2分の1個
  • にんじん:2分の1本
  • サラダ油:適量
  • 卵:1個
  • パン粉:1カップ
  • 牛乳:大さじ3
  • 塩:小さじ3分の2
  • コショウ:少々
  • 揚げ油:適量

＜A＞

  • ケチャップ:2分の1カップ
  • ウスターソース:4分の1カップ
  • 砂糖:少々

作り方

  1. かつおは細かくたたく。
  2. 玉葱、人参はみじん切りにし、油で炒め冷まし手おく。
  3. パン粉は牛乳でしとらせておく。
  4. かつおに塩、コショウして混ぜ、卵に、2.、3.を加えてよく練り合わせ、一口大に丸めて揚げる。
  5. Aの調味料をフライパンで温め4.を入れてソースをからめる。

☆ソースが甘めなので子供向き。

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お問い合わせ

所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

ファックス番号：043-221-3425

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