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更新日：令和3(2021)年12月1日

ページ番号：316484

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いか[いかのわた焼き]

いかのわた焼き

材料（4人分）

  • するめいかのわた（刺身用）:1杯分
  • しょうゆ:大さじ2
  • みりん:大さじ2分の1
  • あさつき:少々
  • サラダ油:

作り方

  1. するめいかのわたは、袋をやぶらないようにして墨袋をはずし取り、しょうゆ、みりんをあわせた中に一晩つける。
  2. あさつきは、小口切りにする。
  3. わたのつけ汁をきり、サラダ油をぬったココット型にいれオーブンの上段で強火で約5分焼く。
  4. オーブンから取り出し、あさつきをち

※好みでバターをいれて焼いたり、すだち、レモン汁をかけてもよい。
※いかの糸作りにからめたり、フランスパンにつけて食べてもおいしい。

 

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所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

ファックス番号：043-221-3425

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