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更新日：令和3(2021)年12月1日

ページ番号：316485

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いか[いか飯]

いか飯

材料（4人分）

  • 小ぶりのいか胴:4杯
  • 洗ったもち米:1カップ
  • 醤油、砂糖、酒:大さじ2

 

作り方

  1. いかの胴の中をよく洗い、もち米を入れる。（いかは煮ると縮み、米は脹むので米は少なめ）
  2. 鍋に調味料といかを入れ、いかがひたひたになるよう水を加え、30分以上、蓋をして煮る。

 

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お問い合わせ

所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

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