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更新日：令和3(2021)年12月1日

ページ番号：316467

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いか[いかと昆布の納豆あえ]

いかと昆布の納豆あえ

材料（4人分）

  • いか:1杯
  • 昆布（せん切り湯通ししたもの）:1パック（150g）
  • 納豆:2パック
  • にんじん:中2分の1本
  • ゆず:少々
  • マヨネーズ:適量
  • しょう油:適量
  • 塩:少々

作り方

  1. 昆布はさっと水洗いして、一口大に切る。
  2. いかは皮をむいてさっと熱湯を通し、そうめん風に切る。（刺身用の場合はなまのままでもよい）
  3. 納豆は器の中で混ぜておく。
  4. にんじんは細いせん切りにしておく。
  5. ゆずの皮をせん切りにしておく。
  6. 昆布、いか、納豆、水気をしぼったにんじんを混ぜ合わせ、器に盛り付けて、ゆずの皮を飾り、好みでマヨネーズとしょう油でいただく。

 

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所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

ファックス番号：043-221-3425

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