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更新日：令和6(2024)年4月17日

ページ番号：316366

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あじ[あじの梅じそ揚げ]

 

あじの梅じそ揚げ

材料（4人分）

  • あじ（中）:4尾
  • 塩:少々
  • こしょう:少々
  • 青じそ葉:16枚
  • 梅肉:梅20個分
  • 片栗粉:30g

作り方

  1. あじは3枚におろし、うす身を欠き、しお・こしょうをする。

  2. 梅肉はよくたたく。

  3. あじの身を上にし、青じその葉をのせその上に梅肉をのばして巻き、楊枝で止め、片栗粉をつけて油で揚げる。

 

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所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

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