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更新日：令和3(2021)年10月13日

ページ番号：316336

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あじ[あじのアメリカン焼き]

 

あじのアメリカン焼き

平成3年お魚料理コンクール応募作品

材料（4人分）

  • あじ:8尾
  • 塩:小さじ2分の1
  • こしょう:少々
  • 生姜:1片
  • にんにく:1片
  • 玉ねぎ:1個
  • マヨネーズ:2分の1カップ
  • プチトマト:適量
  • ピーマン:適量

作り方

  1. あじを3枚におろして皮をむく。

  2. 生姜とにんにくのみじん切り、1.を塩、こしょうしながら細かくたたく。

  3. アルミケースなど好みの器に薄くスライスした玉ねぎを敷き、2.を平均にのせ、ピーマン、プチトマトの輪切りなどを適宜のせる。

  4. 3.の上にマヨネーズを絞り200℃のオーブンで20分焼く。

  5. ピーマン、プチトマトのスライスをのせても良い。

 

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お問い合わせ

所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

ファックス番号：043-221-3425

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