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更新日:令和2(2020)年10月23日

ページ番号:316876

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レシピ:トマトのドリームドームサラダ

材料(4人分)

  • トマト:4個
  • アスパラ:2本
  • そら豆:8粒
  • きゅうり:1本
  • クリームチーズ(キューブ):8個
  • パプリカ(黄):2分の1個
  • ゼラチン:1袋
  • コンソメ:小2
  • トマトジュース:100ミリリットル
  • はちみつ:小さじ1
  • オリーブ油:大さじ1
  • こしょう:少々
  • タバスコ:適量
  • 生クリーム:少々

作り方

  1. トマトは湯むきして中身をくり抜く。くり抜いた中身は1cm角に切る。
  2. 湯200ミリリットルにコンソメを溶かし、ふやかしたゼラチンを入れて、コンソメゼリー液を作る。
  3. アスパラはゆでて2cm位に切る。きゅうりとパプリカは同じ位の大きさに切る。
  4. 深めの器(おわんなど)にラップをしき、トマトを穴のあいた方を上にして置き、カットしたトマト、3の野菜、チーズを入れ、冷ました(2)を注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
  5. トマトジュースに、はちみつ、オリーブオイル、こしょう(タバスコ)を混ぜる。
  6. 4を盛り、5を注ぎ、生クリームをたらす。

栄養価(1人分)

  • 138キロカロリー

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