ここから本文です。

更新日:平成26(2014)年11月5日

教えてちばの恵み

レシピ:ねぎマリネ

ねぎマリネ

材料(4人分)

  • 長ねぎ:4本
  • ハム:6枚
  • 固形スープのもと:1個
  • ローリエ:1枚
  • 水:6カップ
  • ★A(粒マスタード小さじ1、酢大さじ3分の1、サラダ油大さじ4、塩・こしょう少々)

作り方

  1. 長ねぎは10センチメートルの長さに切る。ハムはいちょう切りにする。
  2. ★Aの調味料を混ぜ合わせておく。
  3. 鍋に1の長ねぎと固形スープのもと、ローリエ、水を入れ、ふたをして弱火で20~30分煮る。
  4. 長ねぎがやわらかくなったらバットに取り出し、熱いうちに2をかけ、そのまま冷まして味をなじませる。ハムを加えて全体を混ぜ、器に盛る。

栄養価(1人分)

  • 188キロカロリー

第5回お料理コンテスト受賞テーマ「野菜」長ねぎ部門【JA全農ちば賞・林かおりさん作】

関連記事

ちば旬鮮図鑑「ねぎ」

  • 「教えてちばの恵み」facebookページ
  • 千葉県産農林水産物が買えるお店

お問い合わせ

所属課室:農林水産部流通販売課販売・輸出促進室  

電話番号:043-223-3085

ファックス番号:043-227-8307

より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください

このページの情報は役に立ちましたか?

このページの情報は見つけやすかったですか?