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海苔とネギと春の菜の花のアヒージョ

材料（2人分）

• 海苔：2枚

• ネギ：1本

• 菜の花：3本

• しらす：お好みの量

• 醤油：大さじ1

• 酒：大さじ1

• オリーブオイル：50cc

• 鷹の爪：お好みで

• バゲット：お好みの量

作り方（10分）

1. 海苔を小さくちぎり 醤油と酒にひたしペーストにする。
2. 耐熱皿に2cmに切ったネギ、半分に切った菜の花、お好みの量のしらす、1の海苔のペースト、オリーブオイルを回しかける。
3. アルミホイルで蓋をして 魚焼きグリルやトースターで10分火を入れる。

レシピの特徴

• 旨味たっぷりの海苔で 真っ黒いアヒージョ！
• 追い揉み海苔をからませて パスタにも変身！

レシピ開発者

ちばの野菜伝道師、野菜ソムリエプロ　八木 葉子

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