「房総ジビエフェア2023」の参加店舗を募集します！

発表日：令和4年10月5日
農林水産部流通販売課

県では、房総ジビエ（※注）のおいしさを多くの皆様に味わっていただき、更なる房総ジビエの消費拡大を図るため、「房総ジビエフェア2023」を開催します。

このフェアに参加していただける飲食店を募集いたします。多くの皆様のご参加をお待ちしています。

（※注）房総ジビエ：県内で捕獲され、県内の食肉処理加工施設で適切に処理・加工されたイノシシやシカの肉

1フェアの概要

「房総ジビエフェア2023」

令和5年1月20日（金曜日）から2月28日（火曜日）

参加店舗において、房総ジビエを使った料理を提供していただきます。また、フェア期間中、参加店舗で房総ジビエ料理を召し上がった方の中から抽選で県産品などが当たるプレゼント企画を実施します。

飲食店（ホテルなどの飲食施設や、キッチンカー等の移動型店舗を含む）。
企画内容を理解し、房総ジビエを使用したメニューをフェア期間中通算10日以上、提供すること。また、上記メニューを注文した方に、プレゼント応募用はがきを提供し、プレゼント企画について概要を説明すること。
フェア期間中、提供する資材等を活用し、店内や店頭及びホームページ等において「房総ジビエフェア2023」のPRに努めること。
房総ジビエを提供する際は、県内の房総ジビエを扱う処理加工施設等から仕入れた肉を使用すること（詳細は千葉県公式HPの「房総ジビエ」PRページを参照）。また、「野生鳥獣肉に係る衛生管理ガイドライン」を遵守すること。
フェア終了後、県が実施するアンケートに協力すること。
千葉県が定める新型コロナウイルス感染症に係る「感染防止対策チェックリスト」等により、感染拡大防止のための取り組みを適切に行うとともに、業種別の感染拡大予防ガイドラインを実践していること。また、上記の他、新型インフルエンザ等対策特別措置法に基づき、各都道府県から事業者の皆さまへ要請やお願いをする場合にご協力いただけること。

ポスター、プレゼント応募用はがきを参加店舗に送付します。

プレゼント応募用はがきに記載された二次元コード又は必要事項を記入したはがきから申し込んだ方の中から抽選で、100名に県産品等が当たるプレゼント企画を実施します。

房総ジビエフェア開催要領（PDF：217.2KB）をご確認の上、次のいずれかの方法でお申込みください。

応募締切：令和4年12月23日（金曜日）

千葉県農林水産部流通販売課　販売・輸出促進室

3085hanbai（アットマーク）mz.pref.chiba.lg.jp
※（アットマーク）を@に変更して送信してください。

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