おいしい野菜や果物等の選び方

平成20年4月1日
農林水産部担い手支援課
043（223）3087

1.概要

曲がったきゅうりや、泥のついたネギなど、「見た目」が悪い農産物は、購買意欲を減退させ、消費者に敬遠されがちになります。

そこで、「見た目」が美しいものでなくても、正しい味・鮮度の見分け方を身に付けることによって、また、上手に保存することによって、より、千葉県産農産物が、消費者の皆さんに愛されるよう本冊子を作成しました。

県の主要な農産物や地域特産物など44品目を選定し、その正しい選び方をわかりやすい文章で解説するとともに、写真やイラストを効果的に配置しています。

2.仕様

本県の主要な野菜や果物など44品目を、写真やイラストを使用しながら紹介し、A4判、24ページ、フルカラーの仕様で作成しました。

また、最終ページには本県農産物の旬の時期などを紹介しています。

3.掲載品目

トマト、きゅうり、かぼちゃ、なす、しろうり、だいこん、にんじん、かぶ、チンゲンサイ、はくさい、キャベツ、なばな、こまつな、さといも、はす、やまといも、葉たまねぎ、しゅんぎく、ねぎ、ほうれんそう、レタス、ブロッコリー、パセリ、葉しょうが、みょうが、さやいんげん、そらまめ、えだまめ、スイートコーン、すいか、メロン、いちご、なし、びわ、みかん、いちじく、ブルーベリー、キウイフルーツ、かき、ゆず、ぶどう、らっかせい、さつまいも、米

4.配布について

冊子での配布は終了しました。以下のリンクからダウンロードし、ご活用ください。

5.ダウンロード

以下の一覧から冊子のデータ（PDF形式）をダウンロード出来ます。
(ダウンロードするには下記のリンクを右クリックし「対象をファイルに保存」で行ってください。）

年度	形式	一括	分割
17年度発刊	PDF形式	（PDF：4,120KB）	No1（PDF：807KB） ・ No2（PDF：1,359KB） ・ No3（PDF：1,371KB） ・ No4（PDF：1,407KB） ・ No5（PDF：1,273KB） ・ No6（PDF：1,116KB） ・ No7（PDF：1,373KB） ・ No8（PDF：952KB） ・ No9（PDF：1,135KB） ・ No10（PDF：1,235KB） ・ No11（PDF：1,356KB） ・ No12（PDF：322KB）
16年度発刊	JPEG形式	-	No1（JPG：44KB） ・ No2（JPG：70KB） ・ No3（JPG：75KB） ・ No4（JPG：67KB） ・ No5（JPG：71KB） ・ No6（JPG：77KB） ・ No7（JPG：64KB） ・ No8（JPG：77KB） ・ No9（JPG：66KB） ・ No10（JPG：71KB） ・ No11（JPG：72KB） ・ No12（JPG：62KB） ・ No13（JPG：73KB） ・ No14（JPG：74KB） ・ No15（JPG：63KB） ・ No16（JPG：59KB） ・ No17（JPG：63KB） ・ No18（JPG：69KB） ・ No19（JPG：68KB） ・ No20（JPG：66KB） ・ No21（JPG：84KB） ・ No22（JPG：80KB） ・ No23（JPG：72KB） ・ No24（JPG：20KB）