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牛乳等の乳製品は安全ですか。

牛乳等の乳製品は安全ですか。

牛海綿状脳症（BSE）を感染させると考えられている物質(異常プリオン蛋白)は、特定部位（牛の扁桃及び回腸遠位部並びに月齢が30か月を超える牛の頭部（舌、頬肉、皮及び扁桃を除く。）及び脊髄）に特に限定されており、これらの部位を含まない、牛乳等の乳製品については、安全性に問題はないとされています。