ここから本文です。
更新日:令和6(2024)年3月1日
ページ番号:316256
勝浦産ひき縄カツオ(千葉ブランド水産物)
1.認定品名
勝浦産ひき縄カツオ
2.認定事業者名
新勝浦市漁業協同組合
3.地域及び認定品の特徴
- 歴史ある朝市と、カツオの町で全国的にも有名な勝浦市。
- 小型船漁業者がひき縄漁で一尾ずつ釣り上げたカツオは、漁獲したその日に水揚げされることから「日戻りカツオ」とも言われ、鮮度のよさで定評があります。漁獲時すぐに冷却するので、透明感のある肉色と、モチモチした食感、初カツオらしい初夏を思わせるさわやかな旨みが特徴の、熟練の漁師が生み出す一品です。
- 地域の人々が連携して開催している「勝浦港カツオまつり」は、県内はもとより、東京をはじめとする近県の多くの皆さんが来場する地域を代表するイベントとなっています。
- 勝浦地域は江戸時代からカツオ漁業の拠点で、全国有数の水揚げ量を誇っています。
4.規格等
認定対象期間(旬):3月~6月
大きさ等:2.2kg以上
5.問い合わせ先
- 住所:勝浦市新官207番地
- 電話:0470-70-1130
- ファックス:0470-70-1134
6.購入方法
より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください