浜の情報とびうお通信（第165号）

「竹岡つりタチウオ」が千葉ブランド水産物に認定されました

平成30年11月21日に平成30年度千葉ブランド水産物認定書交付式が行われ、天羽漁協の「竹岡つりタチウオ」が新たに認定されました。

千葉ブランド水産物は全国に誇れる県産品を重点的にPRすることにより、「千葉のさかな」全体のイメージアップを図り、消費拡大、魚価向上につなげ、千葉県水産業の振興に資することを目的とするものです。

富津市南部の天羽地区では、釣りや刺網、定置網でタチウオを漁獲しており、県内トップクラスの水揚げを誇っています。漁獲されたタチウオは、魚体にキズや曲がりをつけないよう細心の注意を払いながら、氷と海水を混ぜた大きなクーラーボックスに入れられて水揚げされます。高鮮度で脂がよくのり、見た目も美しいことから、東京都中央卸売市場や料理人から「竹岡産」として産地指定されるほどの高い評価を受けています。

その中でも、特に評価の高い釣り漁法で獲られた1.0kg以上の大型のタチウオだけが「竹岡つりタチウオ」と名乗ることができます。

「竹岡つりタチウオ」は、年間を通して脂が乗り、特に肉質が良くなる12~2月が旬となります。地元の富津市内では、東京湾フェリー金谷港近くの鮮魚店で購入することができます（ただし予約注文となります）。

さらに、安房地域からは、房州産鰹節鯖節・削り節生産会の「房州産鰹節・花かつお」「房州産鯖節・鯖花削り」が4度目の認定を受けました。

漁業者、水産加工業者の方々とともに、千葉県の優れた水産物を全国に向けてPRして行きます

タチウオ展示