Chef'sCHIBA（シェフズ・ちば）

県では、県産農林水産物のイメージアップ及び消費拡大を図るため、人口が集中する首都圏都市部（※）において、県産の優れた食材が持つおいしさや特徴などの魅力を積極的にPRしている飲食店を対象とした「Chef'sCHIBA」（千葉県産農林水産物取扱い協力店）登録制度を創設しました。

※東京都、千葉県（千葉市、市川市、船橋市、松戸市、習志野市、柏市、流山市、八千代市、鎌ケ谷市、浦安市）、神奈川県、埼玉県

Chef'sCHIBAについて

本制度に登録する飲食店には、「Chef'sCHIBA」という愛称をつけ、来店者に周知できるよう、店内に登録証を掲出することとしています。

Chefの4文字にはそれぞれ、club（クラブ）、harvest（収穫）／haul（漁獲）、excellent（優れた）、food（食）の意味が込められており、「シェフが優れたちば食材を提供する店」であることを表しています。

シェフズ・ちば制度新規登録店を募集中です。

シェフズ・ちばガイドブックを刷新しました。

Chef'sCHIBA登録店の主な役割

年間を通じて、県産食材が持つおいしさや特徴を首都圏都市部の消費者に伝える
自らが運営するウェブサイトやメニュー等を活用し、県産食材を積極的にPRする
県が主催するフェアへの参加、県産食材に関するアンケート等に協力する

Chef'sCHIBA登録店舗一覧

No.	店舗名	所在地	ジャンル
1	窯焼PIZZAとワインの店BOSSOボッソ日本橋店	東京都中央区	イタリアン
2	館山海の物産センター銀座船形一丁目本店	東京都中央区	魚介・海鮮
3	BOSSOYAESU	東京都中央区	イタリアン
4	ピッツェリアエバールボッソ	東京都千代田区	イタリアン
5	トラットリアボッソ	東京都江東区	イタリアン
6	神楽坂今彩	東京都新宿区	創作料理
7	和・旬菜八重洲かなえ	東京都中央区	魚介・海鮮
8	千葉の郷土料理千寿惠	千葉市中央区	郷土料理
9	オリエンタルキッチンイタリアーナ	千葉市中央区	イタリアン
10	エスト！プロッシモ	千葉市中央区	イタリアン
11	タンジョウファームキッチン	千葉市花見川区	旬菜レストラン
12	カフェイルマーレ検見川浜店	千葉市美浜区	イタリアン
13	BistroRécolte	千葉市中央区	フレンチ
14	ACQUAESOLECHIBAITALIANA	千葉市中央区	イタリアン
15	ガルテンカフェぶ楽り	市川市	旬菜レストラン
16	イタリアンキッチンボーノ本八幡店	市川市	イタリアン
17	いわし・江戸前水産ふなっ子	船橋市	魚介・海鮮
18	Pizzeriaピッツェリア347	船橋市	イタリアン
19	OceanSeafoodLASISADINING	船橋市	イタリアン
20	イタリアンキッチンボーノららぽーとTokyoBay店	船橋市	イタリアン
21	酒場フナバシ屋	船橋市	魚介・海鮮
22	RistoranteDueby2Leoni	船橋市	イタリアン
23	Callejeroカジェーロ	船橋市	スペインバル
24	房総大衆バルダッペヤ	習志野市	郷土料理
25	ビストロコマBistrocoma西船橋店	船橋市	フレンチ
26	野菜レストランSHONAN	柏市	旬菜レストラン
27	農家レストラン「さんち家」	柏市	旬菜レストラン
28	シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル鉄板焼レストラン「舞浜Teppanyaki+」	浦安市	鉄板焼