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ウィークリー千葉県
令和8年8月29日放送分「発酵県ちば」／ウィークリー千葉県／ちばコレchannel
令和8年8月31日掲載
千葉県は、醤油やみりんの生産量が全国1位の「発酵県」。
県内各地に発酵文化が根付き、発酵の魅力を堪能できるスポットがたくさんあります。
その中から今回は、蔵造りの味噌・醤油・酢にこだわり、地元野菜を中心とした発酵和食を提供する市原市の飲食店と、“久留里の生きた水”を使って日本酒を醸す、君津市の老舗酒蔵を紹介するほか、千葉県が開催予定の発酵イベントについてお知らせします。
【特集】
- 発酵県ちば
【県からのお知らせ】
- 第71回県政に関する世論調査を実施します
【チーバくんのイチオシ！】
- 千葉県いすみ環境と文化のさとセンター（いすみ市）
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千葉のさまざまな魅力を人々のまごころを通して紹介します。
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