朝獲れの鮮魚を味わう！（館山市）

令和8年4月6日掲載

千葉の贈り物、今回は、朝獲れの魚介類を提供する鮮魚店を営む人たちのお話です。

船形漁港のすぐそばにある「まるい鮮魚店」は、館山市や南房総市など安房地域の漁港に朝水揚げされた魚介類を独自の物流網で都内の飲食店などに届けています。直営の飲食店「佐助どん」では、刺身盛り合わせのほか、焼き魚、天ぷらなどが並ぶ「佐助コース」が一番人気。他にも、アジフライと刺身やなめろうが味わえるランチ限定の「あじざんまい」も絶品と評判です。

動画の内容

（ナレーター）（川野良子）
海の幸の宝庫として知られる館山市。
船形漁港のすぐそばにある「まるい鮮魚店」は、館山や南房総市など
安房地域・11の漁港に朝水揚げされる魚介類を取り扱うお店です。
漁港では、3代目の鈴木さんを中心に厳選した鮮魚を買い付け、
店頭販売のほか豊洲市場や都内の飲食店に卸しています

（まるい鮮魚店鈴木さん）
うちでは、安房地域の宝でもある鮮魚を
その日に朝獲れしたものをその日に発送するということを
心がけております。
敷地内に魚を卸す工場がありまして、
干物にしたりだとかおいしいお刺身、
鮮度を保ちながらお客さんに届けるということで安心安全に
おいしく食べてもらえるような拠点にしたいと思っています。

（ナレーター）
また、新鮮な魚介類を地元で味わって欲しいと、
9年前に直営の飲食店「佐助どん」を作りました。

（まるい鮮魚店鈴木さん）
うちの料理長が水揚げされたものを選別して作っております。
おいしいものだけを食べてもらいたいということで
利益の方はあまりみてないんですね。

（ナレーター）
この日は旬の桜鯛を刺身にして提供。
4種類の刺身盛り合わせのほか、焼き魚、揚げ物などが並ぶ
「佐助コース」がお店の一番人気です。
他にも、アジフライや刺身、なめろうなどが味わえる
ランチ限定の「あじざんまい」も絶品と評判ですよ。

（まるい鮮魚店鈴木さん）
館山をはじめ、安房地域のおいしい魚を
ぜひ召し上がってください

（ナレーター）
佐助どんでの食事は、完全予約制になっています。